Dans vos magasins CASABIO, vous pouvez faire vos courses en vrai consom'acteur. Nous avons pour objectif le développement de l'agriculture biologique, mais avec une vision particulière. Nous avons rejoint Biocoop il y a 20 ans. C'est un réseau précurseur : avec nos fournisseurs, nous cherchons à aller vers une bio plus exigeante, pour des relations justes avec les producteurs et des produits de qualité.


La sélection des produits chez CASABIO est différente de ce qui se fait ailleurs ! Nous allons plus loin que les cahiers des charges de l'agriculture biologique ou des cosmétiques écologiques et bio. Impossible par exemple d'accepter de la lécithine de soja non bio (à risque OGM) dans une tablette de chocolat, même si le règlement bio l'autorise.
Emballages,arômes, additifs, conditions d'élevage, relations avec nos fournisseurs : visite guidée de la bio selon Casabio & Biocoop :

 

1) TRANSPORTS

Nous sommes attentifs au transport des produits référencés. A produit équivalent, nous privilégions l'origine la plus proche : en France, puis en Europe et seulement après dans le reste du monde. Et nous demandons à nos fournisseurs de faire de même auprès des leurs... Biocoop vient aussi de décider qu'aucun produit fini transporté par avion ne pouvait plus être référencé.

2) RELATIONS AVEC LES FOURNISSEURS

Préférence aux entreprises qui s'engagent par contrat avec les producteurs, qui s'approvisionnent en produits équitables, qui poursuivent des objectifs sociaux et qui développent l'emploi. Biocoop construit des relations de long terme avec ses fournisseurs, en tenant compte des impacts sociaux dans ses décisions.

3) SOLIDARITE AVEC LES PRODUCTEURS

Biocoop et Casabio s'approvisionnent en priorité auprès des producteurs organisés en groupements collectifs. Cela favorise des négociations équilibrées et aide les agriculteurs à défendre collectivement leurs intérêts. De plus, plusieurs groupement de producteurs sont sociétaires de Biocoop : ils participent ainsi aux décisions du réseau.

Le prix du chou fleur, un exemple de partenariat.

Le marché du chou fleur est particulièrement instable, à cause de la surproduction et des spéculations : parfois, le prix payé aux producteurs peut être divisé par 4 d'une semaine sur l'autre. Pour limiter l'impact sur les producteurs, Biocoop a mis en place il y a deux ans un partenariat avec l' Association des Producteurs de Fruits et Légumes Bio de Bretagne. Quatre prix sont fixés à l'avance : prix de crise, prix bas, pris moyen, prix haut. Chaque lundi, Biocoop et l'APFLBB se mettent d'accord sur l'un de ces 4 prix pour la semaine. Ainsi, les producteurs sont sécurisés, et Biocoop aussi !

4) EMBALLAGES

Avant de référencer des produits, nous observons leurs emballages pour essayer de les limiter. Nous demandons régulireent des modifications aux fabricants: barquettes de galettes (qui contenaient du PVC) remplacées par des sachets, étuis en carton supprimés sur des conserves et sur une gamme de dentifrices, ... Biocoop supprime progressivement le PVC : aujourd'hui, plus de 95% des emballages sont sans PVC

Chez Biocoop, les fruits et légumes ne sont pas présentés dans du plastique ni du polystyrène, mais au maximum en vrac. Il nous reste des solutions à trouver pour certains produits : les alvéoles des pêches, les barquettes des champignons... Petit à petit, nous essayons de faire avancer les choses avec nos fournisseurs. Pour certains produits très fragiles, le plastique ne peut pas être remplacé pour l'instant (fraises, tomates cerises...)

5) ELEVAGE

Biocoop privilégie les éleveurs qui vont plus loins que le règlement bio : ceux qui donnent à leurs animaux une alimentation 100% bio, produite au maximum sur l'exploitation et qui s'organisent pour assurer l'absence d'OGM dans ces aliments. La taille de l'exploitation et la concentration des animaux doivent être limitées.




Biocoop refuse ou limite les agents de texture et les stabilisants, les colorants, les vitamines de synthèse, l'acide citrique, la gélatine non bio et limite les teneurs en sel et en sucre.
Nous exigeons un maximum d'ingrédients bio dans les produits, y compris pour les additifs (arômes, lécithine, ...) Chez Biocoop, si un produit contient de la lécithine de soja ou de colza, elle est forcément bio, même si le règlement bio ne l'exige pas. De même pour les arômes, obligatoirement bio, même si les arômes naturels non bio sont autorisés.

Zoom sur ... les arômes...
2004 : Biocoop est le premier distributeur à décider de supprimer les arômes non bio dans les produits qu'il réference. Pendant plus d'un an, Biocoop recense donc les produits contenant des "arômes naturels" et invite les fournisseurs à faire évoluer leurs composition. Un travail de longue haleine qui a abouti fin 2005 : 40 produits ont été supprimés au catalogue et 200 ont vu leur composition modifiée.

7) COSMETIQUES

Tous les cosmétiques sélectionnés par Biocoop sont cerfitiés "cosmétiques écologiques et bio" si la certification existe pour ce cosmétique . Biocoop demande à tous ses fournisseurs d'utiliser dès que possible des composants bio et d'être très clairs dans leurs listes d'ingrédients. Lorsque le produits est parfumé, la plante ou l'ingrédient cité doit être réellement présent dans la composition, de préférence sous forme d'arômes naturels bio.

Les produits de soin sélectionnés par Biocoop possèdent les labels suivants :


Ecocert

BDIH - Cosmétiques Naturels Contrôlés


Nature et Progrès


plus d'infos ? www.biocoop.fr/soins-beaute.php

8) OGM

Biocoop refuse les produits contenant des ingrédients issus de maïs, colza, riz ou soja non bio et privilégie les origines autres que le continent américain et la chine pour ces ingrédients. Pour limiter les risques de présence d' OGM, nous demandons à nous fournisseurs d'éffectuer des analyses de risques.

Un réseau mobilisé contre les OGM
* 28 718 euros.... c'est ce que Biocoop à reversé depuis 2007 au collectif des faucheurs volontaires pour les aider à payer leurs frais de justice
* Biocoop soutient les campagnes des associations, fait signer les pétitions anti-OGM et interpelle les parlementaires.
* Des acteurs du réseau (gérants, salariés) ont témoigné lors des procès ou ont pris part au fauchage de cultures transgéniques en plein champ.