Ingrédients :

Une boule de cèleri

un kg de PdeT à chair tendre

parmesan râpé (ou autre)

huile d’olive (ou beurre ou crème fraîche)

sel et poivre.

Peler les PdeT et le céleri. Le couper en cubes. Dans une casserole d’eau faire cuire environ 1/2 heure les PdeT et le céleri. Egoutter.

Ecraser PdeT et céleri et mélanger avec huile. Assaisonner.

Disposer dans un plat à four, saupoudrer de fromage râpé et gratiner au four quelques minutes.