Ingrédients :
4 endives
200g de lardons
4 Pommes de Terre
2 oignons
sel et poivre.
Laver les endives et peler les PdeT. Dans une poêle faire revenir les lardons dans un peu d’huile, ajouter les oignons coupés en lamelles, les endives coupées en tronçons d’1 cm de large, les PdeT coupées en petits dés. Assaisonner. Poursuivre la cuisson à couvert.
Servir chaud.