Ingrédients :
Quelques bulbes de fenouil
1 pomme un peu acide
jambon cru en fines tranches
ail haché fin
huile d’olive
vinaigre de cidre
sel et poivre.
Nettoyer et couper le fenouil en lamelles. Peler, épépiner et couper la pomme en dés. Dans un saladier mettre le fenouil, la pomme, l’ail, huile, vinaigre et sel et poivre. Mélanger. Déposer dessus le jambon coupé en fines lamelles.
Servir