Ingrédients :

1 potimarron

3 carottes

2 œufs

lait (ou lait végétal)

comté (ou gruyère,…)

muscade râpée

sel et poivre

Nettoyer les carottes et les couper en fines lamelles. Peler le potimarron et le couper en petits dés. Cuire carottes et potimarron à la vapeur.

Dans un bol mélanger les œufs, le lait et la muscade, assaisonner. Disposer les carottes et le potimarron, assaisonner et recouvrir avec la préparation. Il faut que les légumes soient recouverts. Râper du fromage dessus et passer au four environ 20 mn.