Ingrédients :

Un kg de prunes Reine Claude (ou autre),

sucre (suivant le goût et la variété de prune)

un peu de vanille et du fromage blanc.

Laver les prunes et enlever le noyau. Dans une casserole mettre un peu d’eau et cuire les prunes avec le sucre sans couvrir. Rajouter un peu de vanille.

Quand la préparation est cuite, laisser refroidir et servir avec du fromage blanc.